Alcachofas
1 cebolla
2 ó 3 dientes de ajo
vino blanco
agua
ELABORACIÓN:
Sofreír el ajo con la cebolla, y se añadir agua, sal al gusto y un chorro vino.
Añadir las alcachofas una vez cortadas las puntas, eliminadas las hojas duras y untadas en zumo de limón.
Dejar hervir hasta que se reduzca el caldo y estén tiernas las alcachofas.
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